Voici comment démarrer la journée avec le plein d’énergie

Ces associations originales vont vous mettre l’eau à la bouche

Fan de mojito, de caïpirinha ou de daïquiri ? Bonne nouvelle : le kiwi se marie étonnamment bien avec ces cocktails. Vous préférez une alternative sans alcool ? Pas de souci ! Laissez-vous inspirer par ces associations surprenantes, pour un apéro tout en fraîcheur.

Les kiwis se prêtent mieux aux cocktails qu'on ne le croit. Ils leur apportent une touche de fraîcheur et se marient à merveille avec la menthe et le citron vert, par exemple. Même votre mocktail, l'alternative sans alcool, peut-être twisté avec du kiwi. Voici nos cocktails préférés à base de kiwi :

1. Mojito au kiwi vert

Pour 1 cocktail :

Ingrédients :

  • 1 kiwi Zespri Green
  • •1 cuillère à soupe de sucre brun (environ 15 g)
  • •50 ml de rhum
  • •75 ml d’eau gazeuse
  • •1 citron vert
  • •Menthe fraîche
  • •1 verre de glace pilée
Coupez le citron vert en quatre quartiers. Dans un verre, écrasez les quartiers de citron vert au pilon à cocktail jusqu'à en extraire la plupart du jus. Ajoutez-y des dés de kiwi, le sucre, la menthe fraîche et le rhum. Mélangez bien et couvrez de glaçons. Ajoutez l'eau pétillante et agrémentez votre cocktail de feuilles de menthe fraîche.

Conseil : vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par de l'eau pétillante aromatisée au citron vert.

2. Kiwi Daiquiri

Pour 1 cocktail :

Ingrédients :

  • 1 kiwi Zespri SunGold
  • •1 cuillère à soupe de sirop de sucre
  • •50 ml de rhum
  • •1 demi-citron vert
  • •1 verre de glace pilée
Les kiwis jaunes ont un goût plus sucré. Ils se prêtent donc parfaitement à un délicieux daiquiri au kiwi. Coupez le kiwi jaune en deux et gardez-en une rondelle pour décorer le verre. Vous pouvez prélever le reste du kiwi à la cuillère et le mixer au blender. Pressez le demi-citron vert par-dessus votre mélange et ajoutez le rhum. Servez le tout sur un lit de glace pilée dans une coupe à champagne basse. Décorez le bord du verre d’une rondelle de kiwi.

Conseil : ce cocktail est délicieux avec du kiwi jaune, mais vous pouvez aussi le décliner avec des fraises, de la pastèque ou de la banane.

3. Kiwi Caipirinha

Pour 1 cocktail :

Ingrédients :

  • 1 kiwi Zespri SunGold
  • •1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • •1 citron vert
  • •50 ml de cachaça
Coupez le kiwi jaune en deux et gardez-en une rondelle pour décorer le verre. Prélevez le reste du kiwi à la cuillère et écrasez-le dans un verre à whisky au pilon à cocktail. Coupez le citron vert en quatre quartiers, que vous pilonnez avec le reste du kiwi jusqu'à en extraire tout le jus. Ajoutez le sucre et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite la glace pilée et apportez la touche finale avec la cachaça.

Conseil : pour une variante moins sucrée, associez un demi-kiwi Zespri SunGold avec un demi-kiwi Zespri Green.

4. Mocktail au kiwi, citron vert et gingembre


Ingrédients :

  • 1 kiwi Zespri SunGold
  • •1 citron vert
  • •75 ml d’eau gazeuse
  • •4 glaçons
  • •250 ml de ginger ale
Épluchez le kiwi et coupez-le en fines tranches. Lavez bien le citron vert et coupez-le en petits dés ou en rondelles. Utilisez un pilon à cocktail pour en extraire un peu de jus, mais gardez vos morceaux de fruits intacts. Ajoutez-y les glaçons et l’eau gazeuse. Mélangez bien et terminez par le ginger ale. Vous pouvez décorer le verre avec une rondelle de citron ou de kiwi.

Conseil : en ajoutant de la menthe fraîche, votre mocktail se rapprochera du mojito. Idéal si vous appréciez les alternatives non alcoolisées.

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